主料:
豆渣适量，
绿豆适量
辅料:
鸡蛋，
2颗，
虾仁适量，
胡萝卜适量紫皮洋葱适量芹菜适量
配料:
食用盐适量，
绵白糖适量，
鸡精适量，
黑胡椒粉适量豆渣绿豆五彩饼的做法步骤
1.将豆渣留下凉至潮湿备用
2.绿豆：我是购买的这种包装的，因为绿豆的品质与营养是成正比的颜色浓绿而且富有光泽，颗粒大又整齐、形状圆润、易煮熟
3.将绿豆研磨至绿豆粉（我选用的是最简易的，咖啡研磨机，超级好用）
4.准备其他食材：两颗鸡蛋蔬菜选用什么都可以，就看你的厨房有什么了我选用的都是对肝脏有益的，胡萝卜、芹菜、紫洋葱、还有虾仁和鸡蛋，鸡蛋是起粘稠作用的
5.将食材切丁
6.将研磨好的绿豆粉和鸡蛋加到豆渣中
7.搅拌均匀后加入调味料（盐、鸡精、黑胡椒粉），如果血糖不是很高可以加适量的糖
8.将切好的蔬菜碎和虾仁碎放到和好的糊里
9.下锅咯~~油7成热（不易糊），煎至两面金黄即可
10.出锅咯~~~~~~~伴上些些番茄酱，外焦里嫩，酸甜可口~~~~美味又健康
小窍门&温馨提示
煎制豆渣饼的油可选用橄榄油食疗效果更好，但是我家伯伯吃不惯那个味道所以...
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主食 家常菜 夏季食谱 豆渣
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